Zuckertang

Zuckertang ist ein jodreiches Nahrungsmittel.

Der Zuckertang ist eine Braunalge. Er ist etwa 1 bis 4 m lang und erreicht eine Breite von 10 bis 30 cm. Er ist mit einem wurzelähnlichen Haftorgan auf Steinen festgewachsen. Du kannst ihn in 1 bis 30 m Wassertiefe finden. Den Namen verdankt er seiner Eigenschaft Zuckeralkohol auszuscheiden. Nach dem Eintrocknen bleibt ein weißliches und süßes Pulver zurück, welches für Geliermittel und Kosmetikprodukte benutzt wird.