Fisch auf unseren Tellern
Es gibt zahlreiche schmackhafte Alternativen, denn auf Grund der Probleme sollten Fische nicht täglich auf unserem Teller landen. Dennoch enthalten sie wertvolle Inhaltsstoffe, so dass du beim Kauf von Zucht-Fisch auf Bio-Siegel (Naturland, Bioland) und bei Wildfisch auf das MSC-Siegel achten solltest. Der Marine Stewardship Council (MSC) ist eine unabhängige, nichtstaatliche Organisation, die weltweit Fischereien zertifiziert. Sie müssen Kriterien für ein nachhaltiges Fischereimanagement erfüllen. Das heißt: Es darf nur so viel gefischt werden, wie wieder nachwächst. Weiterhin dürfen die Fangmethoden die Meeresumwelt nicht beeinträchtigen und der Beifang muss auf ein Minimum verringert werden.